【养生小厨】牛奶冰激凌自制攻略：低脂高营养，夏日消暑新选择！

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夏日炎炎，是不是觉得食欲不振，又想享受冰激凌的美味呢？今天就来给大家分享一款低脂高营养的牛奶冰激凌制作方法，让我们一起清凉一夏，养生又美味！

🍦【材料准备】

- 牛奶 200ml

- 鸡蛋 2个（蛋黄）

- 糖 30g（可根据个人口味调整）

- 新鲜水果适量（如草莓、蓝莓等）

- 冰淇淋模具 1个

🍦【制作步骤】

1️⃣ 将牛奶倒入锅中，加入糖，小火加热至糖完全溶解。

2️⃣ 打散鸡蛋蛋黄，倒入牛奶中，搅拌均匀。

3️⃣ 继续小火加热，不断搅拌，煮至浓稠状，但切勿煮沸，以免蛋黄变硬。

4️⃣ 关火，待混合物稍微冷却后，倒入冰淇淋模具中。

5️⃣ 将模具放入冰箱冷冻层，每隔2小时取出搅拌一次，直至冰激凌凝固。

6️⃣ 凝固后，将新鲜水果洗净切片，装饰在冰激凌上，即可享用！

🍦【养生小贴士】

1️⃣ 牛奶富含钙质，有助于骨骼健康，蛋黄中的卵磷脂对心血管有益。

2️⃣ 自制冰激凌低脂低糖，比市售冰激凌更健康。

3️⃣ 新鲜水果富含维生素和矿物质，不仅增加口感，还能补充营养。

4️⃣ 冰淇淋模具可重复使用，环保又经济。

🍦【注意事项】

1️⃣ 加热牛奶时，一定要小火，以免烧焦。

2️⃣ 搅拌过程中，避免将蛋黄打散。

3️⃣ 每隔2小时搅拌一次，有助于冰激凌口感更细腻。

这款牛奶冰激凌不仅美味，而且养生，赶快动手试试吧！夏天来了，让我们一起享受这份清凉与营养的完美结合，度过一个健康又快乐的夏日！🌞🍦

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